buffets chauds traditionnels
Le raffinement dans votre assiette, grâce à nos menus chauds.
Si vous organisez un mariage, une communion ou un grand rassemblement familial, vous avez sûrement envie de faire plaisir à vos convives avec de bons petits repas. Nos buffets chauds savoureux vous attendent chez le Traiteur Géraldine.
Notre équipe, ainsi que notre patronne chaleureuse, vous accueille dans leurs bureaux de Jambes, à Namur. Venez nous parler de votre projet et de votre évènement. Nous répondrons à toutes vos envies, en nous adaptant à vos moyens et au thème proposé. Vous aurez – à disposition – une multitudes d’idées repas, passant du buffet fast food de bonne qualité au menu raffiné.
> Le buffet chaud traditionnel à 19,50€ ttc/personne (2 sortes de viande/poisson)
Nous proposons un buffet chaud plus que complet, afin que vos invités aient vraiment le choix. Ce dernier est également composé d’idées repas peu vues et nouvelles, qui vous raviront autant que vos convives. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud :
- Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
- Rôti de bœuf sauce archiduc OU suprême de pintade sauce au poivre
- Cannellonis à la viande
- Cassolette de scampis à la mascarpone & brocolis
- Gratin dauphinois
- Gratin dauphinois de poivrons
- Carottes relevées au cumin
- Chicons braisés
- Haricots
- Pain (+1€)
> Le buffet chaud traditionnel à 21,00€ ttc/personne (3 sortes)
Nous proposons un buffet chaud plus que complet, afin que vos invités aient vraiment le choix. Ce dernier est également composé d’idées repas peu vues et nouvelles, qui vous raviront autant que vos convives. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud :
- Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
- Rôti de bœuf sauce archiduc
- Suprême de pintade sauce au poivre
- Cannellonis à la viande
- Cassolette de scampis à la mascarpone & brocolis
- Gratin dauphinois
- Gratin dauphinois de poivrons
- Carottes relevées au cumin
- Chicons braisés
- Haricots
- Pain (+1€)
buffets chauds thématiques
Nos menus chauds savoureux sont disponibles pour le plus grand nombre. Notre traiteur met un point d’honneur à pouvoir cuisiner, par passion, pour toutes les bourses. Notre service, toujours impeccable, vous garantit un voyage culinaire inoubliable. Avec notre Traiteur Géraldine, comptez sur nous pour manger des produis frais.
> Le buffet chaud italien à 23,00€ ttc/personne
Nous proposons un buffet chaud italien plus que complet, afin que vos invités profite des délices de l’Italie. Ce dernier est composé d’idées repas rappelant l’enfance de Géraldine. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud italien dans toute la Wallonie :
- Parmigiana
- Escalope milanaise
- Saucisse italienne aux fenouils
- Aubergines grillées
- Lasagne bolognaise
- Cannellonis à la bolognaise
- Pennes aux quatre fromages
- Tortellinis à la ricotta & pesto
- Courgettes grillées à la mozzarella
- Pizza aux champignons, mozzarella & artichauts
- Pain (+1€)
> Le buffet chaud Festif à 31,50€ ttc/personne
Nous proposons un buffet chaud festif plus que complet, afin que vos invités profite de produits d’exceptions. Ce dernier est composé d’idées repas digne de ce nom pour vos réceptions élégantes. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud festif dans toute la Wallonie :
- Cassolette de scampis à la mascarpone & brocolis
- Saumon fumé cuit à l’aneth et fenouil
- Gigot d’agneau sauce au thym
- Ravioles de homard sauce aux poivrons
- Saint-Jacques poêlées aux chicons
- Gratin dauphinois
- Gratin dauphinois de poivrons
- Carottes relevées au cumin
- Poêlée de légumes du chef
- Riz safrané
- Pain
buffets chauds et froids
Retrouvez ci-dessous quelques idées repas proposées chez Traiteur Géraldine. Gardez cependant à l’esprit, que tout peut être modulé afin de convenir à vos goûts et vos moyens. Pour cela, n’hésitez pas à nous contacter !
> Le buffet chaud et froid « la parfaite » à 26,25€ ttc/personne
Nous proposons un buffet chaud et froid plus que complet, afin que les invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent de produits d’exception. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnelles idéales livrées dans toute la Wallonie.
Partie chaude
- Suprême de pintade sauce au poivre
- Rôti de boeuf sauce archiduc
- Gratin dauphinois
- Légumes de saison (chauds)
- Cannellonis à la viande
Partie froide
- Pêches au thon
- Jambon à l’italienne
- Jambon cuit
- Sopressa
- Pommes de terre froides
- Taboulé
- Pâte grecques au pesto, tomates séchées & aubergines
- Vinaigrette
- Pain de viande maison
- Œufs mimosa
- Brochettes de scampis
- Tomate & mozzarella
- Roquette
- Salade fraîche
- Concombres râpés
- Fêta & olives
- Sauce mayonnaise
- Pain (+1€)
> Le buffet chaud et froid à 31,00€ ttc/personne
Nous proposons un buffet chaud et froid plus que complet, afin que les invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent de produits d’exception. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnelles idéales livrées dans toute la Wallonie.
Partie chaude
- Suprême de pintade sauce au poivre
- Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
- Rôti de bœuf sauce archiduc
- Gratin dauphinois
- Carottes relevées au cumin
- Haricots
- Chicons braisés
Partie froide
- Pêches au thon
- Jambon à l’italienne
- Jambon cuit
- Pancetta
- Filet de dinde
- Taboulé
- Pâtes grecques au pesto, tomates séchées & aubergines
- Oeufs mimosa
- Brochettes de scampis
- Roquette
- Salade fraîche
- Concombres râpés
- Fêta & Olives
- Sauce tartare, sauce mayonnaise
- Vinaigrette
- Pain
Les buffets barbecues et snackings
Le raffinement dans votre assiette sous une forme fingerfood grâce à nos menus chauds de type snacking.
Si vous organisez un mariage, une communion ou un grand rassemblement familial, vous avez sûrement envie de faire plaisir à vos convives avec des mets simples, mais tout aussi savoureux. Nos buffets chauds snacking savoureux, vous attendent chez le Traiteur Géraldine.
> Le buffet barbecue à 18,50€ ttc/personne (Location du BBQ et du personnel non inclus)
Nous proposons un buffet barbecue plus que complet afin que les invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnelles idéales livrées dans toute la Wallonie.
3 choix de viande parmi
- Côte d’agneau
- Entrecôte
- Échine
- Merguez
- Saucisse
- Lard
- Pilon de poulet
- Hamburger
- Boudin
Accompagnements
- Pommes de terre au four
- Pâtes grecques
- Taboulé
- Salade
- Chou
- Carottes
- Concombres
- Tomates
- Baguette
- 4 sauces au choix
> Le buffet snacking à 15,50€ ttc/personne
Nous proposons un buffet snacking plus que complet, afin que vos fin de soirées lors de vos mariages soient exceptionnel. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnel idéal pour la région de Charleroi et Namur.
Partie hamburger
- Hamburger pur boeuf
- Petits pains briochés ou aux sésames
- Crudités
- Frites ou potatoes
- Sauce (mayonnaise, ketchup, andalouse, poivre)
buffet pizza
- Pizza du chef
