Buffet chaud

Le choix idéal de buffet chaud en région de Namur et Charleroi

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buffet chaud traditionnel

Le raffinement dans votre assiette, grâce à nos menus chauds.

Si vous organisez un mariage, une communion ou un grand rassemblement familial, vous avez sûrement envie de faire plaisir à vos convives avec de bons petits repas. Nos buffets chauds savoureux, vous attendent chez le Traiteur Géraldine.

Notre équipe, ainsi que notre patronne chaleureuse, vous accueillent dans leurs boutiques de Charleroi et de Jambes, aux alentours du Hainaut et de Namur. Venez nous parler de votre projet et de votre évènement. Nous répondrons à toutes vos envies, en nous adaptant à vos moyens et au thème proposé. Vous aurez – à disposition – une multitudes d’idées repas, passant du buffet fastfood de bonne qualité, au menu raffiné.

> Le buffet chaud traditionnel à 17€/personne

Nous proposons un buffet chaud plus que complet, afin que vos invités aient vraiment le choix. Ce dernier est également composé d’idées repas peu vues et nouvelles, qui vous raviront autant que vos convives. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud :

Partie 1
  • Suprême de pintade sauce aux poivres
  • Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
  • Rôti de boeuf sauce archiduc
  • Cannelloni à la viande
Partie 2
  • Cassolette de scampis à la mascarpine et brocolis
  • Gratins dauphinois
  • Gratin dauphinois de poivrons
  • Carottes relevée au cumin
Partie 3
  • Chicons braisés
  • Haricot
  • Pain-Beurre

buffet chaud thématique

Nos menus chauds savoureux sont disponibles pour le plus grand nombre. Notre traiteur met un point d’honneur à pouvoir cuisiner, par passion, pour toutes les bourses. Notre service, toujours impeccable, vous garantit un voyage culinaire inoubliable. Avec notre Traiteur Géraldine, comptez sur nous pour manger des produis frais.

> Le buffet chaud italien à 20€/personne

Nous proposons un buffet chaud italien plus que complet, afin que vos invités profite des délices de l'italies. Ce dernier est composé d’idées repas  rappellant l'enfance de Géraldine. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud italien en région de Charleroi et Namur :

Partie 1
  • Parmiagiane
  • Escalope Milanaise
  • Saucisse italienne à la fenouil
  • Aubergines grillées
Partie 2
  • Lasagne bolognaise
  • Cannelloni à la bolognaise
  • Penne aux quatres fromages
  • Tortellini à la ricotta et pesto
Partie 3
  • Courgettes grillées à la mozzarella
  • Pizza aux champignons et mozzarella et artichauds
  • Pain-Beurre

> Le buffet chaud Festif à 30€/personne

Nous proposons un buffet chaud festif plus que complet, afin que vos invités profite de produits d'exceptions. Ce dernier est composé d’idées repas digne de ce nom pour vos réceptions élégantes. Voici les différents mets délicieux que vous pourrez retrouver dans votre buffet chaud festif en région de Charleroi et Namur :

Partie 1
  • Cassolette de scampis à la mascarpone et brocolis
  • Saumon fumé cuit à l'aneth et fenouil
  • Gigot d'agneau sauce au thym
  • Raviole de homard sauce aux poivrons
Partie 2
  • Saint-jacques poêlées aux chicons
  • Gratins dauphinois
  • Gratins dauphinois de poivrons
  • Carottes relevée au cumin
Partie 3
  • Pêlée de légumes du chef
  • Riz safrané
  • Pain-Beurre

buffet chaud et froid

Retrouvez ci-dessous, quelques idées repas, proposées chez Traiteur Géraldine. Gardez cependant à l’esprit, que tout peut-être modulé afin de convenir à vos goûts et vos moyens. Pour cela, n’hésitez pas à nous contacter !

> Le buffet chaud et froid à 20€/personne

Nous proposons un buffet chaud et froid plus que complet, afin que vos invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent de produits d'exceptions. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnel idéal pour la région de Charleroi et Namur.

Partie chaude
  • Supréme de pintade sauce aux poivres
  • Rôti de boeuf sauce archiduc
  • Gratins dauphinois
  • Légume de saison (Chaud)
  • Cannelloni à la viande
Partie froide 1
  • Pêche au thon
  • Jambon à l'italienne
  • Jambon cuit
  • Sopressa
  • Pomme de terre froide
  • Taboulé
  • Pâte grec au pesto, tomates séchées et aubergine
  • Vinaigrette
Partie Froide 2
  • Mini boulette maison
  • Oeuf mimosa
  • Brochette de scampis
  • Tomate mozzarella
  • Choux râpé
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Feta-olive
  • Sauce mayonnaise
  • Pain-Beurre

> Le buffet chaud et froid à 27€/personne

Nous proposons un buffet chaud et froid plus que complet, afin que vos invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent de produits d'exceptions. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnel idéal pour la région de Charleroi et Namur. 

Partie chaude
  • Supréme de pintade sauce aux poivres
  • Dos de cabillaud sauce aux petits légumes
  • Rôti de boeuf sauce archiduc
  • Gratins dauphinois
  • Croquette
  • Riz
  • Carottes relevée au cummin
  • Haricot
  • Chicons braisés
Partie froide 1
  • Pâche au thon
  • Péche au crabe
  • Jambon à l'italienne
  • Jambon cuit
  • Pancetta
  • Filet de dindes
  • Taboulé
  • Pâte grec au pesto, tomates séchées et aubergine
Partie Froide 2
  • Oeuf mimosa
  • Brochette de scampis
  • Choux râpé
  • Carotte râpée
  • Concombre râpé
  • Feta-olive
  • Sauce cocktail, Sauce mayonnaise
  • Vinaigrette
  • Pain-Beurre

Les buffets barbecues et snackings

Le raffinement dans votre assiette sous une forme fingerfood grâce à nos menus chauds de type snacking.

Si vous organisez un mariage, une communion ou un grand rassemblement familial, vous avez sûrement envie de faire plaisir à vos convives avec des mets simples mais tout aussi savoureux Nos buffets chauds snacking savoureux, vous attendent chez le Traiteur Géraldine.

> Le buffet barbecue à 17€/personne

Nous proposons un buffet barbecue plus que complet, afin que vos invités de vos mariages, anniversaires, communions profitent. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnel idéal pour la région de Charleroi et Namur.

3 choix de viande parmis
  • Côte d'agneau
  • Entrecôte
  • Echine
  • Merguez
  • Saucisse
  • Lard
  • Pilon de poulet
  • Hamburger
  • Boudin
Partie 2
  • Pomme de terre au four
  • Pâte grec
  • Taboulé
  • Salade
  • Chou
Partie 3
  • Carotte
  • Concombre
  • Tomate
  • Baguette
  • 4 sauces aux choix

> Le buffet snacking à 12€/personne

Nous proposons un buffet snacking plus que complet, afin que vos fin de soirées lors de vos mariages soient exceptionnel. Ce dernier est composé d’idées repas traditionnel idéal pour la région de Charleroi et Namur.

Partie hamburger
  • Hamburger
  • Petit pain
  • Crudités
  • Frites
  • Sauce
Cronet de pâte
  • 3 sauces aux choix
  • Bolognaise
  • Scampis diabolo
  • Carbonara
Mini buffet pizza
  • Pizza du chef

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