- Boulettes à la belge (sauce à la houppe, aux lardons ou à la liégeoise)
- Dos de cabillaud avec sauce au choix
- Cannelloni à la ricotta et aux épinards
- Gratin dauphinois
- Carottes relevées au cumin
- Courgettes
Découvrez nos deux buffets mixtes.
Partie chaude
Partie froide
Buffet mixte La Parfaite à 27,50€ TTC/pp
- Salade de scampis marinés au citron, à l’ail et au paprika
- Salade de pâtes au pesto et tomates séchées
- Assortiment de 3 charcuteries du jour : jambon Serrano et melon, jambon cuit & tranches de pain de viande
- Œufs mimosa
- Taboulé
- Salade verte, concombres, roquette, salade de tomates cerises et boules de mozzarella
- Vinaigrette, sauce mayonnaise et sauce tartare
Buffet mixte à 37,50€ TTC/pp
- Saumon cuit à l’aneth et fenouil
- Ravioles de homard, sauce aux poivrons (2pc)
- Gambas flambées au cognac
- Pomme de terre grenaille aux romarins et paprika fumé
- Carottes relevées au cumin
- Champignons des bois
- Tartare de saumon fumé avec ciboulette et pignons de pin
- Carpaccio de Saint-Jacques avec pousses de saison
- Pâté en croûte à l’Armagnac
- Rôti de bœuf au pesto et parmesan
- Cake aux courgettes, chèvre et menthe fraîche
- Salade de quinoa, feta, olives et menthe
- Concombre, roquette et tomate fraîche
- Huile d’olive à la truffe, huile d’olive au basilic, vinaigre balsamique
- Sauce tartare et sauce mayonnaise
Prêt à organiser votre événement avec nos buffets mixtes ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour recevoir un devis personnalisé et découvrir nos différentes formules. La Cuisine de Géraldine s'adapte à toutes vos demandes pour faire de votre réception, baptême, communion, mariage, etc. un moment inoubliable en Wallonie.
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